1 دقيقة
16 دقيقة
6 اشخاص
المحتويات
يعتبر السوشي من أشهر وصفات المطبخ الياباني الذي سرعان ما انتشر إلى جميع المطابخ العالمية، وهو عبارة عن قطع صغيرة مكونة من الأرز المطبوخ والملفوف مع السمك النيء أو الطحالب البحرية، كما يوجد عدة أنواع من السوشي تختلف باختلاف المكونات التي تدخل في تحضيره، ويعتبر السوشي طبقاً مغذياً لاحتوائه على النشويات والبروتينات وبعض الفيتامينات، ولكنه من الأطباق باهظة الثمن لذلك قمنا بتقديم هذه الوصفة لكم، لتتمكنوا من تحضير السوشي في المنزل بتكلفة أقل وبالكمية التي ترغبون بها، حضروا معنا السوشي بالروبيان وسينال إعجابكم بالتأكيد.
مكونات السوشي بالروبيان
- أربعة أكواب من خلّ الأرزّ المطبوخ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكافيار.
- ثلاث أوراق من الطحالب البحريّة.
- ملعقة كبيرة من خلّ الأرزّ.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقة كبيرة ونصف من الزنجبيل الأحمر المخلّل.
- ملعقة كبيرة ونصف من الوسابي.
- ثلاثمئة غرام من الروبيان المطهوّ والمقطّع إلى أنصاف.
- خمسة وستون جراماً من الخيار المقطّع على شكل شرائح طويلة.
- ملعقة صغيرة من حبّة البركة.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المخلّل.
- أربع شرائح من الفجل المخلل.
- ستون ملليتر من صلصة الصويا.
طريقة تحضير السوشي بالروبيان
- في الخطوة الأولى لتحضير هذه الوصفة يجب أن نقوم بخلط الماء مع خلّ الأرزّ.
- ثم نقوم بوضع نصف ورقة من الطحالب على حصيرة البامبو.
- بعدها نقوم بدهن أطراف الورقة بخليط الماء والخلّ وذلك باستخدام الإصبع.
- وعندما ننتهي من دهن الأطراف، نقوم بتوزيع الأرز على الورقة بطريقة متساوية.
- ثم نقوم بإضافة ربع كميّة حبّة البركة والكافيار فوق الأرز بطريقة متجانسة.
- بعد ذلك نقوم بوضع قطعة من ورق الزبدة فوق المكوّنات
- ثمّ نقوم بقلبهم فوق قطعة أخرى من حصيرة البامبو بحيث تكون الطحالب في الأعلى.
- وعندما ننتهي من الخطوة السابقة، نقوم بوضع القليل من الوسابي على قطعة الطحالب باستخدام الإصبع.
- ثم نقوم بإضافة ربع كميّة الخيار، الزنجبيل، المخلّل، والروبيان ونوزّعهم جيّداً.
- وبعض إضافة جميع المكونات السابقة نقوم بلف السوشي جيداً.
- وعندما ننتهي من لف السوشي نقوم بتقطيعها قبل أن نزيل ورق الزبدة ثمّ نزيله، ونقدّمها.
طريقة تقديم و تزيين السوشي بالروبيان
- يتم تقديم السوشي بالروبيان على الغداء أو العشاء مع الصلصة الخاصة بالسوشي
- يزين طبق السوشي ببعض الخضار المطهو.
إذا أعجبتكم هذه الوصفة العبوا مرة أخرى معنا وتعرفوا على المزيد من الوصفات.
العب مع نيفيرو
